屋号に込めた思いは、単なる名前以上の意味を持っています。日常の中でふと出会う小さな驚きや、まだ見ぬ発見につながる期待感をお菓子を通して形にしたいと考えました。枠にとらわれない発想で、心が弾むような体験を生み出しています。口にした瞬間の楽しさだけでなく、その先にある余韻や思い出まで大切にしたいと願っております。

ご家族やご友人との団らんに添えられる一品や、贈り物としての焼き菓子など、その一つひとつが関わる人の距離を縮める役割を持っています。そのことから、作り手としても、素材を届ける生産者や地域の方々との関わりを大切にしながらお菓子を生み出しております。お菓子を通じて人と人の関係を温かく結び付けることが、この仕事に込められた大きな意味だと考えています。